Por baixo, fatias de carne cortadas em lâminas superfinas. Molho à base de mostarda, com azeite, pimenta do reino, alcaparras, gotas de limão. Queijo parmesão dubão raladinho na hora. Por cima. Tripinhas de porco lavadinhas, cortadinhas, salgadinhas e fritinhas. Sirva, de preferência, com torrada de ciabatta. E vualá! Carpaccio com tripinha. Ideal com cerveja gelada [...]

A menina aos três anos até que é boa de garfo. Come feijão, macarrão, arroz, carninha. Farinha, claro, que ela é pernambucana. Mas gosta de aproveitar a hora do almoço e do jantar pra fazer o que mais gosta – que é falarfalarfalar sem parar. Esses dias tava atracada num prato de espaguete, galinha e [...]

Há sei lá quantos anos, temos uma tradição em nossa família. Toda segunda-feira de carnaval, convidamos amigos, amigas e amigos dos amigos e das amigas para comer uma caldeirada e tomar uns gorós antes da concentração do bloco Amantes de Glória. Nesse dia, acordo cedo e vou esquentar a barriga no fogão pra que a [...]

Parabéns à cachaça pelo seu dia. Lembrei hoje do Museu da Cachaça, que conheci há um punhado de anos quando colaborava para a revistinha Vibe, muito bonitinha e muito legal, mas que já não está mais entre nós. O Museu, ao que me dizem, continua de pé (ao contrário de muitos que lidam com o [...]

Essa eu li no Blog do Torcedor. O empresário Ricardo José, dono do “Camarão do Leo” se garantiu muito. Rubro-negro confiante, apostou que se o Sport perdesse para o Palmeiras, ontem, ‘perdia’ um prato de camarão ao alho e óleo para quem quisesse com ele ‘apostar’. O restaurante ficou lotado, cerca de 2.500 pessoas. O [...]

Domingo + preguiça = pizza. Tem uma que a gente pede de vez em quando. Barata, chega bem rápido. E é bem ruim. Dessa vez a gente quis uma coisinha melhor. Vi na internet que o Papa Capim entrega. A gente gosta muito do Papa Capim. Mais ainda sabendo, pelo site, que toda semana tem [...]